東方與西方“食尚文化”的交融

　　很多專家學者曾經做過這樣一個有趣的分析：縱觀世界各民族的主食，可以分為食米粥民族和西式面點民族，而發展中國家大多屬于前者，發達國家大多屬于后者。

　　的確，在歐美國家，烘焙在人們的生活中占據了重要的地位，幾乎每個主婦都會做西式面點，更成為增進家庭和朋友之間情感的承載品?，F在，國內也早已流行起烘焙范兒，中餐、西餐皆可實現，它不再只是一種烹飪方式更是東西方文化之間的碰撞和交融。烘焙的那種浪漫、溫馨的情調不斷吸引著人們，逐漸成為一種令人向往的生活格調、文化習慣。